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Consultor especialista en Gastronomía

Santiago

  • Organization: FAO - Food and Agriculture Organization of the United Nations
  • Location: Santiago
  • Grade: Consultancy - Consultant - Contractors Agreement
  • Occupational Groups:
    • RLC
  • Closing Date: Closed

IMPORTANT NOTICE\: Please note that Closure Date and Time displayed above are based on your personal device date and time settings

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FAO is committed to achieving workforce diversity in terms of gender and nationality

People with disabilities are equally encouraged to apply

All applications will be treated with the strictest confidentiality

The incumbent may be re-assigned to different activities and/or duty stations depending on the evolving needs of the Organization

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Organizational Setting

Para poner fin a todas las formas de la malnutrición al 2030, la meta 2.2 del ODS 2, recoge las metas sobre la malnutrición convenidas en el 2012 en la Asamblea Mundial de Salud. Consta de dos indicadores\: la prevalencia del retraso en el crecimiento y la prevalencia de la malnutrición según tipo (emaciación y sobrepeso), en ambos casos para niños y niñas menores de 5 años.

La FAO en conjunto con el Gobierno de Brasil viene apoyando a los países de la Región en el fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar (PAE). La FAO reconoce que las escuelas son un entorno ideal para contribuir a la nutrición y el desarrollo infantil ya que las niñas y los niños llegan a las escuelas a una edad en la cual están formando los hábitos alimentarios y de salud. Además, las escuelas tienen influencia en las familias y la propia comunidad educativa.

Reporting Lines

El(la) consultor(a) trabajará bajo la supervisión de la Oficial Regional de Alianzas, debiendo desempeñar sus funciones de acuerdo a la modalidad de la FAO, en la oficina Regional para América Latina y el Caribe.

Technical Focus

Experticia en gastronomía y alimentación escolar

Tasks and responsibilities

Bajo la orientación de la Sra. Dulclair Sternadt, Oficial Regional de Alianzas, el consultor desempeñará las siguientes funciones generales para el TCP\:

• Se encargará de elaborar una estrategia de estudio de las minutas alimentarias de los PAE en cada país,
• Realizará el diseño de las visitas técnicas de evaluación de las cocinas considerando capacidades del personal de cocina, equipamiento y materias primas,
• Elaborará recomendaciones para mejorar los programas de alimentación en las escuelas incorporando el componente gastronómico a las preparaciones
• Elaborará una propuesta de capacitación para los facilitadores que formen a los equipos de cocina de las escuelas,
• Revisará los informes de capacitación e implementación de las recomendaciones que elaboren los facilitadores de cada país,
• Revisará los informes de seguimiento en la implementación de las recomendaciones de cada país, para hacer ajuste y modificaciones de ser necesario
• Apoyará en la exploración y consolidación de alianzas estratégicas en la región que permitan dar continuidad al proyecto,
• Apoyará la estrategia comunicacional y de difusión con los medios de comunicación
• Otras actividades a definir según necesidades presentadas.

Adicionalmente realizará las siguientes funciones específicas\:

• Participar en reuniones de coordinación presenciales o virtuales con socios estratégicos
• Realizar reuniones virtuales de seguimiento con los facilitadores

CANDIDATES WILL BE ASSESSED AGAINST THE FOLLOWING

Minimum Requirements

• Título Profesional en Gastronomía, cocina internacional o afín;
• Nivel Avanzado (C) de español
• Nacional de Chile o residente en el País.

FAO Core Competencies

• Enfoque de resultados
• Liderazgo y trabajo en equipo
• Comunicación efectiva
• Construyendo relaciones efectivas
• Intercambio de conocimientos y mejora continua

Technical/Functional Skills

• Manejo de programas informáticos (MS WORD, MS EXCEL y MS POWER POINT)
• Experiencia demostrada en trabajo con programas de alimentación escolar

Selection Criteria

• La experiencia en el desarrollo de materiales de enseñanza es un activo.
• Experiencia en el establecimiento y facilitación de redes técnicas.
• Capacidad demostrada para entregar resultados dentro de los plazos.
• La experiencia laboral en más de un lugar o área de trabajo, particularmente en posiciones de campo es deseable.
• Experiencia comprobada en trabajos en contextos similares.


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Please note that all candidates should adhere to FAO Values of Commitment to FAO, Respect for All and Integrity and Transparency

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This vacancy is now closed.