CONSULTANT NATIONAL FORMATEUR DES GROUPEMENTS DES PRODUCTRICES DE MBALA PINDA

Contexte et Justification                                                                                                                                                                     

La crise sanitaire internationale de la pandémie de COVID-19 a exacerbé la crise économique et alimentaire en République du Congo. Les personnes les plus touchées sont les femmes et les enfants, dont la vulnérabilité est accrue pendant cette période sensible. 

Pour atténuer les impacts de la crise, le Programme Alimentaire Mondial a mis en place un projet d’appui à l’autonomisation des groupements féminins dans les districts de Loudima et Madingou, département de la Bouenza à travers le développement de la chaine de valeur du manioc.

L’objectif du projet est de soutenir la résilience et l'autonomisation des femmes par la promotion, l'augmentation de la production et des revenus de leurs ménages par la commercialisation des produits dérivés du manioc, principalement « le Mbala pinda » une barre nutritive traditionnelle à base de pâte d'arachide et de manioc, qui fournit déjà dans sa forme traditionnelle 30 % des besoins quotidiens en énergie, en protéines et en micronutriments.

Ce projet cible prioritairement les initiatives de groupements de femmes et les enfants du département de la Bouenza.

A cet effet, 16 groupements constitués de 160 femmes productrices de Mbala pinda ont été mis en place dans les deux districts. Ces groupements ont bénéficié d’appuis multiformes, notamment en ce qui concerne l’accès au marché, les formations, la dotation en matériels de travail et intrants.  

Pour permettre à ces femmes et aux transformatrices de produire des mbala pinda de qualité, un guide intitulé « Guide pratique de la securité sanitaire des aliments dans la production du mbala pinda » a été élaboré pour leur usage au démarrage du Projet en 2020.  Dans la phase actuelle des travaux des bénéficiaires, une formation ciblée sera organisée sur les Pratiques D’hygiène et de Sécurité Sanitaire des Aliments.

C’est dans cette perspective qu’un consultant sera recruté pour l’animation de ladite formation.

Objectifs de la consultation

Objectif General : Renforcer les capacités des femmes productrices de mbala pinda et des groupements de transformateurs des produits dérivés du manioc dans les pratiques d’hygiène et de securité sanitaire des aliments.

Objective Spécifiques ;

• Former les groupements des femmes productrices de mbala pinda et les transformateurs des produits dérivés de manioc dans les pratiques d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments.
• Amener les groupements des femmes et les transformateurs à bien comprendre et a respecté les normes minimales des pratiques d’hygiène dans la préparation du mbala pinda et des produits dérivés de manioc.
• Appuyer les groupements dans la mise en place et le respect des normes d’hygiène au cours de la préparation des produits.

Résultats attendus

Résultats attendus :

• 16 groupements des productrices de mbala pinda et 50 des groupements de transformateurs des produits dérivés du manioc sont formés et maitrisent les mesures d’hygiène, la sécurité alimentaire, transport et le stockage des aliments.
• Les bénéficiaires ont la capacité de produire les mbala pindas dans les respects standard minimal d’hygiène et sécurité sanitaire recommandées au niveau national
• Les producteurs, transformateurs seront mieux imprégnés des bonnes pratiques d’hygiène pour les aider à transformer les produits dérivés de manioc en respectant les normes sanitaires de la transformation agro-alimentaire.

Participantes 

• 160 femmes productrices des Mbala-pinda des districts de Madingou et Loudima regroupées en 16 groupements et 50 groupements des transformateurs des produits dérivés dans les 5 zones appuyées par projet ;
• Staff du sous bureau, facilitateur de la formation.

Méthodologie :

La formation aura un caractère théorique et pratique. Elle doit suivre des approches créatives et interactives d'apprentissage actif des adultes (andragogie) pour générer une participation optimale, des échanges fructueux entre le formateur et les participants, et pour optimiser les résultats en termes de processus d'apprentissage. La méthodologie sera basée sur les principes et les pratiques de l'alphabétisation fonctionnelle des adultes, notamment :

• Echanger sur les prérequis des pratiques et les évaluer avec les participants ;
• Présenter de nouvelles idées de manière respectueuse en complément de ce que les apprenants connaissent et font déjà ;
• Permettre à tous les participants de s’exprimer, de discuter et de pratiquer les acquis de la formation ;
• Aider les participants à avoir un point de vue différent et novateur de leurs pratiques actuelles ;
• Susciter de leur part la nécessité et la volonté de partager les nouvelles connaissances acquises durant la formation avec leurs pairs.

Profil recherché 

Cette consultation s’adresse aux consultants formateurs individuels.

 En vue de réaliser cette mission, le formateur/formatrice devra répondre aux qualifications suivantes :

• Disposer d’une formation académique de haut niveau en sécurité sanitaire des aliments et d’hygiène des procédés et avec une bonne connaissance des mesures HACCP de gestion des risques sanitaires des sites et locaux de la transformation[1], et autres domaines en relation avec la prestation demandée ;
• Disposer d’une expérience probante dans la facilitation et l’animation d’ateliers de formation des adultes en milieu rural ;
• Avoir une capacité probante de communication en langue nationale (kituba). Et la communication ou la compréhension de langues locales (bémbé, ndongo…) serait un atout

Livrables de la mission 

 Dans le cadre de la présente mission, le formateur/formatrice devra fournir :

• Un rapport de formation et une fiche d’évaluation des connaissances au début et à la fin de chaque session ;
• Remettre avant le démarrage de la mission de terrain la documentation relative aux modules de formation par thématique destinée aux participants en format électronique et les propositions de suivi post-formation dans les délais permettant leur validation.

Période et lieu d’exécution de la prestation :

Tenant compte des mesures liées à la pandémie du Covid 19, les formations se dérouleront :

•  dans 3 localités, Madingou, Loudima, et Mont Mbelo pour les mbala pinda ;
• et 5 localités pour ProManioc, à savoir Yamba, Mouyondzi, Kayes/Nkayi, Madingou et Loudima.

Durée de la Formation :         

10 jours pour la formation des groupements Mbala Pinda et 15 jours pour la formation des groupements ProManioc, en raison de 3 jours en moyenne par localité.

Dossier de candidature :

Le dossier de candidature des postulants/es devra comprendre une offre technique et une offre financière :

• Offre technique : L’offre technique doit comprendre, mais sans s’y limiter, ce qui suit :

1. Le C.V actualisé du formateur/formatrice ;
2. Avoir une expérience de plus de 05 années dans la formation sur l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments dont/ou 03 ans dans l’animation des ateliers sur l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments avec le public ciblé
3. Une note méthodologique expliquant l’approche adoptée par le formateur/formatrice incluant la démarche à suivre et les outils à utiliser pour l’encadrement et l’animation des trois ateliers de formation ;
4. Déroulé, itinéraire pédagogique et programme détaillé pour chacun des trois ateliers de formation
5. Confirmation de la durée de la formation ou proposition appropriée.

• Offre financière : La proposition financière (sous forme de budget détaillé) du candidat/candidate, doit comprendre les honoraires et les frais de voyage de Brazaville à Nkayi. Il est à signaler que la logistique de la formation (salle, pause-café, restauration des participants/es, fournitures …) sera fournie par le PAM.

Tous les dossiers de candidature doivent etre soumis en ligne en cliquant sur le lien en bas ou au dessus de cette page ou simplement cliquer sur celui-ci: https://career5.successfactors.eu/sfcareer/jobreqcareer?jobId=151022&company=C0000168410P

Les candidatures feminimes sont fortement encouragées.