CIMMYT es una organización internacional vanguardista y sin fines de lucro dedicada a resolver los problemas del mañana hoy mismo. Se encomienda en fomentar una mejor cantidad, calidad y confiabilidad de los sistemas de producción y cereales básicos como el maíz, el trigo, el triticale, el sorgo, el mijo y los cultivos asociados a través de la ciencia agrícola aplicada, especialmente en el Sur Global, mediante la construcción de sólidas alianzas.

Esta combinación mejora las trayectorias de subsistencia y la resiliencia de millones de agricultores pobres en recursos, al mismo tiempo que trabaja hacia un sistema agroalimentario más productivo, inclusivo y resistente dentro de los límites planetarios.

Para más información, visita www.cimmyt.org

CIMMYT está buscando un personal dinámico, autónomo y orientado al servicio para el puesto de Cocinero para el capítulo de operaciones en el programa de BSD.

Objetivo:

Preparar y elaborar alimentos de manera eficiente, segura y con calidad, adaptándose a distintos formatos de servicio garantizando la satisfacción de los clientes internos y externos.

  • Producción culinaria: Preparar platillos según recetas y estándares establecidos para cada unidad de negocio.
  • Versatilidad de servicio: Adaptar la preparación a distintos entornos (rápido y práctico en el food truck, balanceado y nutritivo en el comedor, ligero y variado en la cafetería).
  • Control de insumos: Recepción, almacenamiento y rotación de materias primas siguiendo normas de higiene.
  • Calidad y presentación: Asegurar que los alimentos cumplan con estándares de sabor, textura y presentación.
  • Higiene y seguridad: Cumplir con normas de seguridad alimentaria y mantener limpieza en áreas de trabajo.
  • Trabajo en equipo: Colaborar con otros cocineros, ayudantes y personal de servicio para garantizar fluidez en la operación.
  • Atención al cliente.
  • Formación: Técnico en gastronomía o experiencia comprobable en cocina.
  • Experiencia: 1–3 años en cocina profesional, preferentemente en servicios rápidos y colectivos.
  • Conocimientos:
    • Técnicas básicas de cocina internacional y local.
    • Normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP o similares).
    • Manejo de equipos de cocina (plancha, horno, freidora, cafetera industrial).
  • Habilidades:
    • Rapidez y organización.
    • Adaptabilidad a distintos ritmos de servicio.
    • Creatividad para resolver imprevistos.
    • Trabajo bajo presión.
  • Actitudes:
    • Proactividad.
    • Responsabilidad.
    • Orientación al servicio.
    • Trabajo en equipo.

CIMMYT Ofrece un atractivo paquete de compensación y apoyo para el desarrollo Profesional. Adicional a las prestaciones contempladas por las leyes mexicanas; incluye aguinaldo (40 días), prima vacacional (56%), vacaciones (15 días), vales de despensa, prestaciones sociales mexicanas (IMSS, SAR/Infonavit). Adicional ofrecemos Seguro de Vida y Gastos Funerarios.

  • Otros beneficios:
    • Comedor de empleados.
    • Amenidades como: gimnasio alberca, canchas de futbol.
    • Transporte de CDMX - Texcoco - CDMX
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Before applying, please make sure that you have read the requirements for the position and that you qualify. Applications from non-qualifying applicants will most likely be discarded by the recruiting manager.